...lukisan bunga tulip...

..(puisi bunga tulip)..

Detik masa terus berlalu tanpa menanti sesiapa dan semakin hari umur kita pun akan meningkat bersama pengedaran masa. Kita semua dilahirkan di dunia ini melalui seorang yang bernama ibu. Begitu besar peranan dan jasa insan yang bernama ibu ini. Oleh itu renungkanlah sejenak apakah yang telah kita lakukan untuk membalas segala budi ibu ini. Sekurang-kurangnya peluk dan ciumlah ibu masing-masing yang dapat berjumpa atau sekurang-kurangnya telefon ibu bagi mereka yang duduk berjauhan

Laksa Sarawak Istimewa

LAKSA SARAWAK ISTIMEWA..
400gram pes laksa Sarawak Hj Manan (2 bungkus)2 bungkus Bihun500gram udang basah3 ketul dada ayam500ml santan pekat (1 tin santan cream)8 biji telur ayam1 kiub pati ayam maggi2 sudu besar sos tiramGaram, gula & msg secukup rasa
BAHAN TAMBAHAN
500gram taugeDaun ketumbar @ daun pudina (ikut suka)Limau kasturi @ lemon
SAMBAL BELACAN
15 biji cili padi/cabai burung (klu nk pedas lg boleh tambah)Belacan Sarawak (@ lain2 negeripun boleh)Sedikit air perahan limau@lemonGaram & gula
Cara-cara
Rebus dada ayam dalam periuk sehingga masak & empuk. Angkat & carik2.Dalam air rebusan yg sama masukkan udang. Jgn biar lama sangat. Angkat & toskan.Air rebusan jgn buang, terus masukkan pes laksa sarawak ke dalamnya.Tunggu sehingga mendidih, masukkan santan pekat.Masukkan bahan2 perasa seperti kiub pati ayam, sos tiram, garam, gula & msg. Biar mendidih seketika.Sementara itu celurkan bihun & taugeh.Goreng dadar telur. Kemudian gulung & hiris nipis2.Untuk sambal belacan. Tumbuk cili dan belacan. Tambahkan garam, gula & perahan limau/lemon.
CARA2 MENGHIDANG LAKSA SARAWAK
Ambil sedkikit bihun. Letak tauge, ayam yg telah dicarik, telur dadar yg telah dipotong, udang, daun ketumbar/pudina & sambal belacan. Sendukkan kuah laksa swk yg masih panas. Perah limau/lemon. Sedia untuk dimakan ketika panas2.

roti

anika roti
Bahan-bahan ( 10 bijin bun )
150 gram tepung roti
100 gram tepung gandum
140 ml susu segar ( kalau takde buleh ganti dengan air suam ataupun bancuhan susu pekat manis)
2 sudu besar gula
2 sudu besar susu tepung
2 sudu besar marjerin atau butter
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil yis
1 sudu kecil bread improver ( klu takguna pun takpe-tapi kalau ade lagi bagus)
Cara-cara
Kalau ade cik BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.
Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut
Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 10 atau 12 bahagian kecil dah susun atas dulang pembakar. Biarkan naik sekali lagi, spray dengan air dan tabur sedikit permukaan doh dengan gula. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
Untuk mendapatkan permukaan doh yang licin dan tidak kering pastikan permukaan bun tadi ditutup dengan alumunium foil, selepas 10 minit masa dibakar baru buka alumunium foil tu dan biar permukaaan nye perang. Bila baki masa membakar ade lebih kurang 2 minit buka pintu oven dan glis dengan marjerin dan bakar semula hingga selesai. Harap tips saya ni dapat membantu ya....Selamat Mencuba..

kek lapis

kek lapis sarawakKek Lapis Masam Masam ManisBahan A16 oz mentega golden churn2 gelas gula (boleh di kurangkan gula kpd 1cwn bg yg xthn manis)2 sudu teh vanilaBahan B10 biji telur gred A/B1 tin susu pekat manis2gelas biskut marie [ditumbuk]1gelas tepung hong kong1 sudu teh bikarbonate soda1 gelas horlicksBahan Cpewarna hijau,kuning atau coklat (pilih 2 atau 3 pun boleh)12 bungkus haw flakesCara cara membuat bahan2:Pukul Bahan A hingga kembang menjadi putihPukul Bahan B berasingan,telur pukul hingga kembangbaru di masok kan yang lain mengikut urutan list bhn iniSatukan kedua-dua adunan dan kacau rata.Masukkan tepung biskut marie dan baking powder.Bahagikan adunan kepada 2 bahagian , satu diwarnakan kuning, yg satu lagi diwarnakan hijau.Sediakan loyang 8x8 atau 7x7 juga boleh,sapukan sedikit butter,kertas minyak mengikut saiz loyang,barulah taburkan sedikit tepung ditepi loyang,untuk mengelak dari melekat.Kukuslah selapis-selapis dan tutup loyang dengan kain putih,atau kertas putih juga boleh,tp letak senduk panjang melintang di atas loyang untuk menahan kertas dari masok ke dalam acuan tu. tutup pengukus,kukus selapis selama 5minit,barulah di masukkan warna yg baru.setiap 2 warna selang selikan dengan haw flakes.jika hendak membakar juga boleh tetapi kena tambahkan ovelette.Selamat Mencuba

saji

sila layari majalah saji

penerangan

kementerian penerangan